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生菜放久了可以吃吗?生菜放久了能吃吗?[图]

发布时间:2019-10-12 18:35:43

现在越来越多的人喜欢吃生菜,生菜不管是生吃还是蔬菜都是营养价值很高的,特别是在烤肉的时候是少不了生菜的,但是生菜不容易保存,基本上放一两天都会蔫了,很多人觉得扔了很可惜,那生菜放久了可以吃吗?生菜放久了能吃吗?

1、生菜发焉可以吃吗

生菜放久了发焉可以吃。

生菜放的时间长了,水分会慢慢减少,生菜会因为失去水分而变焉,但它还是可以吃的,只是外观不太好看了,口感也没那么好了。

2、放久变红可以吃吗

生菜放久变红可以吃。

生菜放的时间长了,断裂的地方会发生氧化,进而会变成红色,但那不是有毒物质,不会对人体产生任何危害,是可以吃的,吃的时候把红色的部分掐掉就可以了。

3、放久了发黄可以吃吗

生菜放久了发黄可以吃。

生菜放久了发黄只是它生理衰老的体现,同时降低了它的食用价值,并不影响它的食用,吃的时候只需要摘除发黄的部位就可以了。

4、放久了发霉可以吃吗

生菜放久了发霉不能吃。

生菜放久了发霉是因为霉菌,它在不断的生长和繁殖,同时它会产生一种有毒物质,这种物质是真菌毒素,人体吃了发霉的食物之后容易出现腹泻、拉肚子等症状。

5、生菜烹饪窍门

1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

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